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八百善 栗山善四郎★釣道楽 食道楽 釣った魚をおいしく食べる 中公文庫ビジュアル版 1996年刊 |
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商品説明
中央公論社から1996年8月18日発行のものです。
定価は税別777円です。 内容 老舗・八百善主人が魚好きに教えるさばき方の徹底研究と料理の数々。 アユ、キス、ハゼ、タイ、ヒラメ―処理の方法、下ごしらえ、おろし方から、おいしい料理まで。 古本です。 経年の変化で多少のよごれ、傷みはありますが、特に目立つ大きな難点はありません。 クリックポストでよければ185円が送料になります。
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