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ZA0007 清朝末期製造（120年前のもの） 毛沢東政権が保管していた博物館級歴史的黄酒 浙江省鑑湖長春酒 元紅 総重量34.3Kg 紹興酒 |
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商品説明
清朝末期製造（120年前のもの） 毛沢東政権が保管していた博物館級歴史的黄酒 浙江省鑑湖長春酒 元紅 紹興酒
【本樽の由来】 本樽の由来については、毛沢東政権が、地元酒造より5樽寄贈され、人民大会堂倉庫にて長年保管していたもの。地元酒造からは、1900年前後に製造されたものとの説明であったとのこと。 （過去に樽の一部を年代分析にかけたところ、実際に100年以上前のものだったとの情報あり。ただしデータ無し） その樽を、およそ35年前に中国政府より有償で譲り受けたのだが、その際には、すでに2樽しか残っておらず、本品はそのうちのひとつである。 しかし、当初の使用目的が頓挫してしまい、扱いに困り、現在まで個人によって保管されてきたものです。 本品の価値を推し量るのは困難ですが、使用目的が頓挫した際に、その存在を聞きつけた日本の著名な中華料理店より、当時の価格で500万円で買い取りたい旨打診があったとのことです。 【鑑湖長春酒は国家級名酒】 瓶には、「鑑湖長春酒」「元紅」「中国浙江」などの記載があります。 鑑湖は、中国浙江省の水のきれいな湖で、紹興酒はこの水で作られています。 「中国における酒文化の発展と酒市場の現状」Clair Report No.401 (Oct 2, 2014) (一財)自治体国際化協会 北京事務所著 に以下のような記載があります。 「1949 年の建国以来、これまでに５回の国家級の評酒会が開催されてきた。1952 年に北京で開催された第１回全国評酒会では、８つの国家級名酒が選出され、その内訳は、・・・・・・黄酒が鑑湖長春酒・加飯酒（浙江省紹興市）の１種・・・・・である。」 なお、黄酒とは糯米、粳米、黍などの穀物を原料とした醸造酒であり、でんぷんの糖化とアルコール発酵とを同時に行う並行複発酵によって造られる。「紹興酒」は、代表的な黄酒であり、元紅酒とは、最もオーソドックスな製法で造られる辛口の紹興酒で、朱紅色に塗った甕に詰められていたことから、その名で呼ばれるようになっています。 【雲吉酒造が製造する「鑑湖」ブランドは、『会稽山』へ】 夏酒融媒 2023-04-21 09:03 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1763745728879666597&wfr=spider&for=pc 上記レポートによると、（以下google翻訳）「紹興黄酒醸造技術」の国家級無形継承者であり、「紹興黄酒部長」であり、雲吉酒造と紹興東風酒造の元秘書である故王阿牛氏は、1952年に雲吉酒造に入社し、退職するまでそこで働いた。退職。王書記はかつて筆者に、1950年代とその後の長い間、雲吉酒造が生産する紹興酒は1980年代まで「鑑湖」のブランド名であったと語っています。 この点に関して、会稽山企業の発展の歴史には、「1987年7月、企業は『文化大革命』以前に使用していた『鑑湖ブランド』の商標登録が間に合わなかったため、『会稽山』の商標を使用せざるを得なくなった」と記されています。 また、1915年のパナマ万国博覧会で金賞を受賞したのは雲吉酒造が造った紹興酒だけだったことから、「八大名酒」を受賞した紹興酒は雲吉酒造のものである可能性が非常に高い。 【サイズ、重量】 上部直径：25cm 最も太いところの直径：35cm 高さ：55ｃｍ 重量：34．3Kg 【配送について】 歴史的商品のため、一般的な配送手段が使えません。 直接引取のみとしますので、ご自身で配送手段を手配願います。 【年代分析など】 年代分析などをご希望の方には、樽から採取した樽のサンプルを提供することが可能です。 【返品について】 返品はお受け出来ません。 落札前に、十分にご検証下さい。 備考：本出品は、現所有者からの委託を受けて当方が出品しています。各種質問には、お答えしますが、回答に時間がかかることが予想されますので、予めご了承下さい。 |
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