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超高級肉「イベリコ リブフィンガー818g」（中落ちカルビ Rib finger）...そのままステーキをどうぞ |
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| 商品圖片 | |||
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商品説明 |
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やわらかい食感と、あふれる肉汁に一瞬で、『うまさ』のとりこになってしまいました。
肋骨の間のいわゆる『バラ山』といわれる部位です。
細かいサシが入っており独特の食感と深い旨みが味わえるのが特徴です。
よく骨と骨の間の肉が美味いというが、まさに。これがその部位アバラの骨と骨の中落ちの部分。
柔らかいのにちょっと歯ごたえがある不思議な食感です。
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通常の部位の歯ごたがある（いわゆる堅い）のではちょっと違う。
ここで、普通に歯ごたえがある肉（いわゆる堅い肉）について整理。
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脂も適度にあり、煮込んでも適度に焼いても美味いです。
輪切りにして塩と少しの粗挽き胡椒でミディアムがいいかな。
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愕かれる方もいらっしゃいますが、イベリコ豚肉の特徴です。
和牛の脂の質に似て、噛むほどに極上の酷と旨みがあふれ出します。
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山陰境港より直送「本物」の味をどうぞ！！
今年も大放出..!!活松葉蟹、名人の浜茹で蟹 高級鮮魚・珍味も満載！！
■運送会社はヤマトまたは佐川を使用、指定は出来ません。
■同梱・取り置きについて 3日間以内の物、5品目
宅配便の種別（普通・冷凍）が同じ場合できるだけ１個口で発送させていただきますが重量・入荷の
都合及び荷物の形状により同梱できない場合もあります事もあります。
『同梱の可・不可は当店の判断とさせていただきますので、ご希望の方は入札前にお尋ね下さい。』
■1個口で発送出来る重量（容器込み）の目安は
・普通便 20kg
・クール冷凍便 10kg
【同梱出来るのは初落札から3日間以内の物、5品目を限度とさせて頂きます。
以降の物は別便とさせて頂きます。】
鮮度の事もありますので、長期取り置きはご遠慮いただいております。
■冷蔵便発送の商品 お届け日につきまして
・在庫商品は出来るだけ敏速に対応お届けしたいと思います。
・天然物につきましては同梱不可・入荷次第でお願いします。
※突然の不漁、天候具合により長くお待たせする場合があります事をご理解のうえ入札お願いします。
送料等、他 詳しくは こちら より確認下さい。