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キャンプの主役はダッヂ・オーヴン！ 基本の25レシピ集 |
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★日本のキャンプを変えたダッチ・オーヴン
★ダッチ・オーヴン3つの秘密
★火を使い分ける
ダッチ・オーヴンの基礎知識
★購入時に気をつけること
★最低限こういう道具も揃えておこう！
★ツーバーナーを上手に使いこなそう！
★焦がしてしまったときの対処法
★正しい保存の仕方
厳選！ キャンプですぐに作れる
ダッチ・オーヴン・レシピ25
【肉・魚料理】
ロースト・チキン/蒸し鶏/地鶏のポトフ/フライドチキン/鶏のスモーク/豚バラ肉の煮込み/オックステールのスープ/牛すね肉の赤ワイン煮/ラム肉のオーヴン焼き/ニジマスの燻製/アサリの酒蒸し
【野菜料理】
丸ごとニンニク揚げ/ローストオニオン/蒸し焼きトウモロコシ/ラタトゥイユ/キャベツとベーコンの蒸し焼き/チリ・コン・カーン/スペインオムレツ
【パン・ごはん】
ロールパン/シュリンプ・ピラフ/中華粥/鉄鍋ビビンバ
【デザート】
焼きいも/焼きリンゴ/白玉ぜんざい
…他