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芽出しニンニク 40g未満 10株以上 |
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青森県産にんにくのホワイト6片のニンニク植えきれず余ってしまったものです。食べるにも消化しきれずまだ沢山あります。
雪のない地域では今から植えて7月くらいの葉が枯れてしまった辺りに収穫をすると、丸いニンニクがとれます。栄養状態により変化しますが、一つのニンニクから6片のニンニクのかけらがとれます。これをまた植えると×6倍になるという成長の仕方をします。栄養状態が悪いと1片でまんまるのニンニクができます。
ニンニクはお肉の薬味、ガーリックトーストやニンニク味噌、二郎系ラーメン、ホイル焼き、素揚げなど食べる他に、除虫剤としてもよく利用できます。
私は自分で作ったストチュウ(お酢と焼酎)にニンニクのみじん切りと唐辛子を入れて1ヶ月発酵させてから、使うときに木酢液を足して水で薄めスプレーしています。農薬ではないので完全ではありませんが、野菜につく虫が若干減ります。
どんな土地でも絶対生えて来ますが、大きくするのはすごく手間がかかります。
食べるだけでなく植えることも出来ます。