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ＮＨＫ趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 Ｖｏｌ．１／（趣味／教養） |
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商品説明 |
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販売会社/発売会社：ＮＨＫエンタープライズ(ＮＨＫエンタープライズ)
発売年月日：2006/01/27
JAN：4988066145346
メディア形式：DVD
規格品番：NSDS9344
そばファンのリスペクトを一身に受ける名人・高橋邦弘が、そば打ちについての基礎知識から高度なテクニックまですべてを紹介する。水回しや練り、延しや茹でに至るまで、これを見れば初心者でもすぐにそばが打てる内容。