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ミョウガ10球根セット 今年採取 |
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写真2枚目の球根をお送り致します。
春になると根が伸びていき、増えていきます。
今は土の中で眠らせた状態にしています。
軽く土が付いた状態で湿らせたキッチンタオルとビニール袋に包みお送り致します。
独特の香りとシャキシャキした食感が魅力のミョウガは、冷や奴やそうめんなどの薬味に欠かせない野菜です。
酢の物や味噌汁の具にしても美味しく、料理にピンク色の彩りを添えてくれます。スーパーには一年中出まわっているミョウガですが、これからの季節・夏から秋にかけて旬を迎えます。
ほんの少量添えるだけで食材の生臭さや油っこさをやわらげ、強い香りで食欲を増す効果があるミョウガには、夏バテ防止や風邪の予防などの効果もあるといわれています。