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★☆食の科学選書シリーズNO.4 みちのく食の歳時記☆★ 絶版食品工学図書 新品 光琳 |
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商品説明 |
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すでに絶版となっている食品工学図書です。
入手が困難となりつつあります。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。（新品）
みちのく食の歳時記
三好京三 著
直木賞作家、三好京三著。東北岩手県の山村での暮らしと食風景。
ページ数：302頁
ISBN：978-4-7712-9110-2
発行：株式会社光琳
- 三連飯
- 二連餅
- 手づくり調味料
- お雛様と納豆餅
- 長寿食
- 果報だんご
第２章 稗の国の食- 稗と初対面
- おふくろの味
- 夫婦の味
- イチゴ煮
- 外食と保存食
- 備荒食
第３章 山村の食- どぶろくの味
- 辺地の天然の味
- 自給自足
- うどん食（け）え山の神
- 山菜ごよみ
- 夏のキノコ
- 七つのまんじゅうと白ユリ
- キノコごはん
- 教え子と味
- 食事時
- 兎とキジ
第４章 自然の幸★ 落札後２４時間以内に取引連絡できる方。
（いかなる場合も連絡ない場合取消します）
★ 落札後３日以内に支払い可能な方。
★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。
★ 発送について
大変申し訳ございませんが、平日は仕事をしているため発送作業は、基本的には土日・祝日となります。
あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。
みちのく食の歳時記 （食の科学選書 ４） 三好京三／著